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五目玄米ご飯のレシピ

玄米

炊きたての玄米に混ぜて作る簡単レシピです。
さらにたけのこなど旬の野菜をたっぷり使えば季節感も味わえます。

材料 4人分

  • 玄米ご飯:4杯
  • 鶏むね肉:1枚
  • 干ししいたけ:4枚
  • 油揚げ:1枚
  • にんじん:1/2本
  • ゴボウ:1/2本
  • 三つ葉:100g
  • 淡口醤油:少々
  • 酒:少々
  • 煮汁(だし汁 大さじ4、淡口醤油 大さじ1、みりん 大さじ1)

作り方

  1. 鶏肉は薄いそぎ切りにし、酒と醤油各少々をまぶします。
  2. しいたけは水でもどして薄切りにし、にんじんは2センチの長さに短冊切りにします。
  3. 油揚げは湯通しをして油抜きし、2センチの長さに短冊切りにします。ゴボウは短冊切りにします。
  4. 鍋に煮汁の材料を煮立て、鶏肉を入れて火を通し、取り出します。(2)を入れ、混ぜながら、汁気がなくなるまで中火で煮ます。
  5. 炊きたての玄米ご飯に(3)と(4)と三つ葉を混ぜます。

下記の商品をまとめてカートに入れられます

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鶏肉や野菜などの生鮮食品はお客様でご用意ください。

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