酵素は体内で様々な活動を担うなど、からだにとってなくてはならないもの。酵素はからだの中で作られるものの他に、食事などから補う「食物酵素」があります。体内で作られる酵素の量には限りがあるので、この食物酵素を食事やサプリメントなどで積極的に補う必要があるのです。
からだの中にある酵素（潜在酵素）は年齢とともに減少し、20代から40代にかけてなんと半減！だからこそ、年齢を重ねるほど食事やサプリメントなどから酵素を摂ることが大切に。もちろん、活きている酵素でないと意味がありません。
出典TITLE:Exocrine pancreatic secretion in the elderly
LORNAL:international Journal of Pancreatology,3(1988)497-502
からだの中の酵素をいつも十分な状態に保つためには、バランスの取れた食事が不可欠。でも、残業やお付き合いなど忙しい私たちにとって毎日酵素たっぷりの食事を続けることは無理難題。しかも、年齢を重ねるとからだの中の酵素が減っていくため、ますます追いつかないことに…。
