健康で長生きするためにすべきこと、それは、エンザイム（酵素）を浪費しない生活を送り、食事を通じてエンザイムを取り入れること。胃腸内視鏡学のパイオニアが３０万例以上の胃腸を診るなかでつきとめた、病気にならないための「食事」と「生活習慣」とは？　病気にならずに天寿をまっとうできる「理想の生き方」とは？　牛乳やマーガリンの弊害を世間に広く知らしめ、大きな共感と話題を呼んだあのベストセラーが、ついに文庫になりました。全米ナンバーワンの胃腸内視鏡外科医が教える、太く長く生きる方法。まだ読んでいない方はぜひ！